ヒカリカフェ店主　お話会

店主　相澤大介とは

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相澤大介（1977生まれ／東京育ち／植物を育てるのが好き）
株式会社パラドックス/ヒカリカフェ店主。 
店を始めた理由は多くの人に健康になっていただきたいからです。

元々は製薬会社に勤めていましたが、十数年前の私は今よりも体重も20キロあり軽度の肥満、物心ついたころには既に当たり前のようにあった症状、慢性頭痛、アレルギー、胃炎、風邪、インフルエンザに悩まされていました。
いわゆる常識の中で生きており、健康のためにと銘打っていろんなことを取り入れていましたが、全く改善されることはなく、少しずつ少しずつ調子は悪くなっていっていました。
それを老化と呼ぶのだと思っていましたし、生まれ持った体質は変えることが出来ないのだから仕方がない、と思っていました。

ところが、ある転機がありました。
ある本の帯に、「小麦粉を14日間絶てば人生が変わる」と書いてあり、全く信じられませんでした。食べものなんかで人生は変わらないことを私が実践して証明してやろうと思い、やってみたところ、人生が変わってしまいました。
14日間小麦粉絶ち以外の食生活、生活習慣は変えていなかったのに、ずっと悩まされていた症状は全て改善されてしまったのです。
それからのいうもの、視界が広がり、今まで信じていなかったことに疑問を感じつつも実践したときの体調の変化を個人的にレポートする日々が始まりました。いろんなことも調べました。すると、様々な食べものの成り立ち、食品添加物、日本における食習慣の変遷、それにまつわる病氣、現在の日本人の死因などの一般的に言われていることと、実際に内包している問題点を目の当たりにして、いてもたってもいられなくなってしまいました。
健康を担っているのはクスリだと信じてきて、自身も症状を抑えて生きてきて、それが素晴らしいことだと思ってきましたが、ちょっと変わってしまいました。
こころとからだをつくっているのは「食」なんだと。
昔から、何かいいことをしたい、と思っています。私は、生命に寄与するという根源的なことへの探求が好きみたいです。今回も、多くの方に健康になってもらいたい、と思ってこの企画をさせていただいています。
もしかしたら、今まで築いてきた情報や知識とはかけ離れたことをお伝えするかもしれませんが、それは私も通過したところだと思っています。ですから、できるだけわかりやすく、そして楽しく、笑いながら、多くの方に真の健康とは何なのかをお伝えし、何かのきっかけになれたら幸いです。
お会いできることを楽しみにしています。

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